A PAPEL DA RESPONSáVEL RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função vital na garantia do atendimento às leis sanitários de um negócio alimentício . Suas responsabilidades incluem a inspeção das corretas procedimentos de produção de refeições, a elaboração de planos de controle